Una cena digital

Autoras: María Aránzazu Ibáñez de Aldecoa y Araceli Ballesteros

Perfil de la clase:  Un grupo de 8 adultos de entre  50 y 70 años. Todos son franceses, las clases tienen lugar en París. El curso es de 4 horas por semana repartidas en dos días. Nivel B1.2

Objetivo:  Repaso del imperativo en sus formas afirmativas y negativas, adquisición de léxico gramaticalizado en el campo de la gastronomía y descubrimiento de la alta cocina española a través de la introducción de unas herramientas digitales con las que queremos demostrarles que se facilita la tarea.

Concepto:  Al margen del aprendizaje y adquisición de elementos de estructuras gramaticales y léxico pragmático, nuestra meta es dar a conocer a un público tan sensible a la gastronomía en general y orgulloso de la suya en particular, el altísimo nivel de la gastronomía y los viñedos españoles.

Tarea: Creación del  blog para  organizar colaborativamente una cena real con sabor español en casa de uno de los estudiantes.

Procedimientos: Para empezar y para que todo resulte más fácil, los alumnos se harán una dirección gmail.

Vamos a crear un blog de clase desde el que, como en este de Tarea 2.0 para la clase de español, invitaremos a  los alumnos a ser autores para gestionarlo entre todos y al mismo nivel.

Crearemos asimismo un google doc (drive) para los encargados de ciertas tareas (mirar más abajo) y les invitaremos a trabajar en él directamente.

No hay que olvidar que el alumnado francés en esta franja de edad, y debido al sistema educativo que han vivido, es enormemente exigente pero muy conservador, ya que consideran que la figura del profesor es la más importante del aula como transmisor de conocimiento.  Pero  son también muy curiosos y receptivos  a la hora de descubrir novedades, por eso consideramos que es factible este tipo de innovación en nuestras clases.

Organización: Dividimos el grupo en parejas. Cada pareja va a compartir una tarea:

Pareja 1 (alumnos A y B). Se encarga de los entremeses de la cena.

Pareja 2 (alumnos C y D). Se encarga del segundo plato.

Pareja 3 (alumnos E y F). Se encarga del postre.

Pareja 4 (alumnos G y H). Se encarga de los caldos.

Proceso: 

Parejas 1, 2 y 3: En el mismo aula navegaremos por la red en busca de las páginas Internet de los 5 restaurantes españoles con 3 estrellas Michelin de 2012. Una vez que sabemos de quiénes se trata, iremos a la página de cada cocinero. Lo que sigue es la tarea correspondiente a cada pareja: ha de seleccionar dos platos de entre los menús de estos grandes cocineros, y a partir de lo que le inspiran los nombres de los platos, crear sus propias recetas conjuntamente en el google.doc.

Estos 6 alumnos encargados del menú se pondrán  de acuerdo para que haya una coherencia en la selección. Al igual que con la música, colgarán sus propuestas en el blog de la clase y se someterá a votación de todo el grupo para decidir el menú final..

Pareja 4: Una vez decidido el menú, llega el turno de la pareja 5. De acuerdo con los platos elegidos, se encargará de seleccionar los vinos en Vinos españoles. Lavinia, París. La página, en francés, tiene una amplia selección de vinos españoles y algunos de las mejores cepas hispanoamericanas. El objetivo de adquisición de esta pareja se centra en el aspecto cultural de los vinos hispanos, aspecto nada baladí teniendo en cuenta el apego que tienen a los vinos de su país y el desconocimiento de otros.

Producto final: La cena.